Döner Pfanne

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Döner Pfanne – ein köstliches Gericht, das die Aromen des beliebten Döner Kebab in einer herzhaften Pfanne vereint.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T03:03:47.717Z

Die Döner Pfanne ist eine großartige Möglichkeit, die Aromen eines klassischen Döner Kebabs in einer neuen Form zu genießen. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafte Aromen, die an den klassischen Döner erinnern
  • Einfache Zubereitung für ein schnelles Abendessen
  • Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Zutaten

Die perfekte Mischung aus Aromen

Die Döner Pfanne kombiniert die herzhaften und würzigen Aromen, die wir von einem klassischen Döner Kebab kennen. Durch die Verwendung von frischem Gemüse und Gewürzen wird das Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch nährstofftechnisch aufgewertet. Die Kombination aus Hähnchen- oder Lammfleisch und den bunten Paprika und Zucchini sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das jedem gefällt.

Ein weiterer Vorteil dieser Pfanne ist die Möglichkeit, sie nach Belieben anzupassen. Ob Sie lieber mehr Gemüse hinzufügen oder eine andere Fleischsorte verwenden möchten, die Döner Pfanne ist ein vielseitiges Gericht, das sich leicht nach Ihrem Geschmack gestalten lässt. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis kreiert.

Zubereitung leicht gemacht

Die Zubereitung der Döner Pfanne könnte einfacher nicht sein. In nur wenigen Schritten haben Sie ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht auf dem Tisch. Beginnen Sie mit dem Anbraten des Fleisches, gefolgt von der Zugabe von frischem Gemüse. Das gesamte Gericht wird dann mit Gewürzen abgeschmeckt, die für den typischen Döner-Geschmack sorgen.

Selbst wenn Sie wenig Zeit haben, eignet sich dieses Rezept hervorragend für ein schnelles Abendessen. In weniger als einer halben Stunde sind alle Zutaten zubereitet und servierfertig. Perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Wochenendabende.

Gesunde Sauce für den perfekten Genuss

Die Joghurtsauce ist das i-Tüpfelchen für Ihre Döner Pfanne. Sie bringt Frische und Cremigkeit ins Spiel und ergänzt die herzhaften Aromen des Gerichts ideal. Mit nur wenigen Zutaten wie Joghurt, Knoblauch und frischen Kräutern lässt sich die Sauce schnell und einfach zubereiten.

Die Wahl der Kräuter kann Ihrer Sauce eine persönliche Note verleihen. Dill und Petersilie sind hervorragende Optionen, die nicht nur den Geschmack, sondern auch die Optik der Joghurtsauce verbessern. Diese frische Komponente rundet die Döner Pfanne perfekt ab und sorgt für ein ausgewogenes und leckeres Gericht.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 500g Hähnchen- oder Lammfleisch (in Streifen geschnitten)
  • 1 große Zwiebel (gehackt)
  • 2 Paprika (in Streifen geschnitten)
  • 1 Zucchini (in Scheiben geschnitten)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Sauce

  • 200g Joghurt
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • 1 TL Zitronensaft
  • Frische Kräuter (wie Dill oder Petersilie)

Die Zutaten lassen sich je nach Geschmack und Vorlieben variieren!

Zubereitung

Fleisch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie das Fleisch hinzu und braten Sie es bei mittlerer Hitze an, bis es goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebel, Paprika und Zucchini hinzu und braten Sie alles zusammen, bis das Gemüse weich ist.

Würzen

Würzen Sie die Mischung mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Gut umrühren und einige Minuten weiterkochen lassen.

Sauce zubereiten

In einer separaten Schüssel den Joghurt mit Knoblauch, Zitronensaft und frischen Kräutern vermengen.

Servieren

Die Döner Pfanne auf Tellern anrichten und mit der Joghurtsauce servieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Döner Pfanne!

Tipps für die perfekte Döner Pfanne

Um die Döner Pfanne noch schmackhafter zu machen, können Sie marinierte Fleischstücke verwenden, die über Nacht im Kühlschrank gezogen sind. Dies verleiht dem Fleisch einen intensiveren Geschmack. Eine einfache Marinade aus Joghurt, Zitronensaft und Gewürzen ist hier ideal.

Wenn Sie eine vegetarische Variante zubereiten möchten, ersetzen Sie das Fleisch einfach durch Tofu oder Seitan. Diese Alternativen nehmen die Gewürze gut auf und bieten eine ähnliche Textur, die die herzhafte Note des Gerichts beibehält.

Serviervorschläge

Die Döner Pfanne lässt sich wunderbar mit frischem Fladenbrot oder Reis servieren. Beides ergänzt die Aromen perfekt und macht das Gericht noch sättigender. Ein einfacher grüner Salat als Beilage bringt zusätzliche Frische und ist eine gesunde Ergänzung.

Für die perfekte Präsentation können Sie die Döner Pfanne mit frischen Kräutern oder zusätzlichen Gemüsestücken garnieren. Das Auge isst schließlich mit! Diese kleinen Details machen das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch zu einem optischen Highlight auf Ihrem Tisch.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Fleisch ersetzen?

Ja, Sie können das Fleisch durch Tofu oder Gemüse ersetzen, um eine vegetarische Variante zu machen.

→ Wie lange hält die Döner Pfanne im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält die Döner Pfanne etwa 2-3 Tage.

→ Kann ich die Döner Pfanne auch im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pfanne im Voraus zubereiten und später aufwärmen.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein frischer Salat oder Fladenbrot passen hervorragend zu dieser Döner Pfanne.

Döner Pfanne

Döner Pfanne – ein köstliches Gericht, das die Aromen des beliebten Döner Kebab in einer herzhaften Pfanne vereint.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 500g Hähnchen- oder Lammfleisch (in Streifen geschnitten)
  2. 1 große Zwiebel (gehackt)
  3. 2 Paprika (in Streifen geschnitten)
  4. 1 Zucchini (in Scheiben geschnitten)
  5. 2 EL Olivenöl
  6. 1 TL Paprika
  7. 1 TL Kreuzkümmel
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Sauce

  1. 200g Joghurt
  2. 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  3. 1 TL Zitronensaft
  4. Frische Kräuter (wie Dill oder Petersilie)

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie das Fleisch hinzu und braten Sie es bei mittlerer Hitze an, bis es goldbraun ist.

Schritt 02

Fügen Sie die Zwiebel, Paprika und Zucchini hinzu und braten Sie alles zusammen, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 03

Würzen Sie die Mischung mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Gut umrühren und einige Minuten weiterkochen lassen.

Schritt 04

In einer separaten Schüssel den Joghurt mit Knoblauch, Zitronensaft und frischen Kräutern vermengen.

Schritt 05

Die Döner Pfanne auf Tellern anrichten und mit der Joghurtsauce servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 480 kcal
  • Total Fat: 24g
  • Saturated Fat: 5g
  • Cholesterol: 85mg
  • Sodium: 750mg
  • Total Carbohydrates: 35g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 35g