One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat

Name: One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli); 400g frische Tomaten, gewürfelt; 150g frischer Spinat; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 750ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Basilikum zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Hausgemachte einfache Mahlzeiten-Ideen

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das in nur einem Topf zubereitet wird. Perfekt für ein schnelles Abendessen!

Erstellt von

Liesbeth Auer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T21:57:34.450Z

Diese One-Pot Pasta ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch voller Geschmack. Die Kombination aus frischen Tomaten und Spinat macht dieses Gericht zu einer gesunden Wahl für jede Mahlzeit.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung in nur einem Topf
Frische Zutaten für einen aromatischen Geschmack
Perfekt für ein gesundes und nahrhaftes Abendessen

      

Ein einfaches und schnelles Gericht

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat ist die ideale Wahl für stressige Wochentage, an denen die Zeit knapp ist. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zaubern Sie ein köstliches Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Die Zubereitung in nur einem Topf macht nicht nur die Kochzeit kürzer, sondern auch die Reinigung nach dem Essen einfacher. Dieses Rezept ist perfekt für Kochanfänger, die sich in der Küche ausprobieren möchten.

Die Kombination aus frischen Tomaten und Spinat sorgt für ein leichtes und gesundes Abendessen. Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft, was es zu einer großartigen Wahl für alle macht, die auf ihre Ernährung achten. Vor allem in der warmen Jahreszeit, wenn frisches Gemüse Saison hat, ist dieses Rezept eine wahre Gaumenfreude.

Vielfalt und Anpassungsfähigkeit

Die One-Pot Pasta ist unglaublich vielseitig. Sie können das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder die Pasta variieren. Zucchini, Paprika oder sogar Pilze harmonieren hervorragend mit den Aromen der Tomaten und des Spinats. Wenn Sie es gerne würziger mögen, können Sie auch Chili oder andere Gewürze hinzufügen, um das Gericht aufzupeppen.

Ein weiteres Plus ist, dass die One-Pot Pasta sich hervorragend für Meal Prep eignet. Sie können eine große Portion zubereiten und die Reste im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie jederzeit ein schnelles und gesundes Mittagessen oder Abendessen zur Hand, das sich einfach aufwärmen lässt.

Zutaten

Zutaten für One-Pot Pasta

300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
400g frische Tomaten, gewürfelt
150g frischer Spinat
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
750ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zur Garnitur

Alle Zutaten sind leicht erhältlich und sorgen für ein köstliches Ergebnis.

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten, bis sie weich sind.

Pasta und Brühe hinzufügen

Fügen Sie die Pasta, gewürfelte Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf. Rühren Sie gut um und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Kochen und Spinat hinzufügen

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Pasta 15 Minuten köcheln, bis sie al dente ist. Rühren Sie den frischen Spinat unter, bis er zusammengefallen ist.

Würzen und servieren

Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie die Pasta heiß, garniert mit frischem Basilikum.

Genießen Sie Ihre One-Pot Pasta mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot!

Tipps für die Zubereitung

Um die Aromen noch intensiver zu gestalten, verwenden Sie hochwertige Gemüsebrühe. Selbstgemachte Brühe ist eine hervorragende Option, um das Gericht auf ein neues Level zu heben. Wenn Sie keine Brühe zur Hand haben, können Sie alternativ auch Wasser verwenden, jedoch sollten Sie dann die Gewürze etwas anpassen, um den Geschmack zu intensivieren.

Achten Sie darauf, die Pasta nicht zu lange zu kochen. Al dente ist der Schlüssel zu einer perfekten Textur, die das Gericht noch schmackhafter macht. Probieren Sie die Pasta einige Minuten vor der angegebenen Kochzeit, um die ideale Konsistenz zu erreichen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die One-Pot Pasta mit frischem Basilikum als Garnitur, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Ein Spritzer Zitronensaft kurz vor dem Servieren kann die Aromen wunderbar aufhellen und das Gericht erfrischend machen.

Um das Essen noch vollwertiger zu gestalten, können Sie es mit einem einfachen grünen Salat oder knusprigem Brot kombinieren. Diese Beilagen ergänzen die Pasta perfekt und sorgen für ein rundum gelungenes Abendessen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorenen Spinat verwenden?

Ja, gefrorener Spinat kann ebenfalls verwendet werden. Lassen Sie ihn vorher auftauen.

→ Wie lange hält die Pasta in den Kühlschrank?

Die Pasta hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich die Pasta auch vegan zubereiten?

Ja, das Rezept ist bereits vegan, wenn Sie keinen Käse hinzufügen.

→ Welche anderen Gemüsesorten kann ich hinzufügen?

Sie können auch Zucchini, Paprika oder Pilze hinzufügen, um das Gericht zu variieren.