Bananenbrot mit Schokostückchen

Name: Bananenbrot mit Schokostückchen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 Brot
Ingredients: 3 reife Bananen; 150g Zucker; 1 Ei; 75g Butter, geschmolzen; 200g Mehl; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 100g Schokostückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie ein saftiges Bananenbrot, das mit köstlichen Schokostückchen verfeinert ist. Perfekt zum Frühstück oder als Snack für zwischendurch.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T03:09:49.628Z

Dieses Bananenbrot ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern es schmeckt auch fantastisch. Die Kombination aus reifen Bananen und zartschmelzenden Schokostückchen macht es zu einem absoluten Highlight für alle Naschkatzen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Bananen und reichhaltige Schokolade in perfekter Harmonie
Ein einfaches Rezept, das auch von Backanfängern gemeistert werden kann
Ideal für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Snack

      

Die perfekte Kombination

Dieses Bananenbrot ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die natürliche Süße der reifen Bananen harmoniert perfekt mit den zartschmelzenden Schokostückchen. Diese Kombination sorgt für ein saftiges und reichhaltiges Brot, das jeden Bissen zu einem Genuss macht. Ob zum Frühstück oder als Snack, dieses Rezept wird Ihnen garantiert ein Lächeln ins Gesicht zaubern.

Die Verwendung von reifen Bananen ist entscheidend, um den vollen Geschmack zu entfalten. Je reifer die Bananen sind, desto süßer und aromatischer wird das Brot. Achten Sie darauf, dass die Bananen viele braune Flecken haben, denn das ist ein Zeichen für optimale Reife.

Ein einfaches Rezept für alle

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Selbst wenn Sie ein Backanfänger sind, werden Sie mit dieser Anleitung problemlos ein perfektes Bananenbrot backen können. Die Schritte sind klar und nachvollziehbar, sodass Sie keine Angst haben müssen, etwas falsch zu machen.

Darüber hinaus benötigen Sie nur wenige Grundzutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben. Das macht es zu einer idealen Wahl für spontane Backaktionen. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und überraschen Sie Ihre Familie mit einem selbst gebackenen Leckerbissen.

Variationen und Tipps

Obwohl das Grundrezept für Bananenbrot schon hervorragend ist, gibt es viele Möglichkeiten, es nach Ihrem Geschmack anzupassen. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um dem Brot eine zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen. Walnüsse oder Mandeln passen besonders gut zu den süßen Bananen und der Schokolade.

Ein weiterer Tipp ist, das Bananenbrot mit einem Hauch von Zimt oder Vanille zu verfeinern. Diese Gewürze ergänzen die Aromen und verleihen dem Brot eine besondere Note. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses köstliche Bananenbrot benötigen:

Zutaten für Bananenbrot

3 reife Bananen
150g Zucker
1 Ei
75g Butter, geschmolzen
200g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
100g Schokostückchen

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Bananenbrot herzustellen:

Bananen vorbereiten

Die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie eine glatte Masse ergeben.

Teig mischen

Zucker, Ei und geschmolzene Butter zu den zerdrückten Bananen geben und gut vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zu der Bananenmischung geben und vorsichtig unterheben. Die Schokostückchen hinzufügen.

Backen

Eine Kastenform einfetten und den Teig hineinfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C etwa 60 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen lassen

Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Dann aus der Form nehmen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.

Jetzt können Sie Ihr köstliches Bananenbrot genießen!

Serviervorschläge

Das Bananenbrot schmeckt warm aus dem Ofen besonders gut, aber auch abgekühlt ist es ein Genuss. Servieren Sie es mit einem Hauch Butter oder einem Klecks Frischkäse, um die Aromen noch weiter zu intensivieren. Auch eine Portion griechischer Joghurt passt hervorragend dazu und macht das Frühstück noch gesünder.

Für besondere Anlässe können Sie das Bananenbrot auch mit Schokoladenglasur überziehen oder mit Puderzucker bestäuben. Dies gibt dem Brot nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern macht es auch zu einem perfekten Dessert für Gäste.

Aufbewahrung

Wenn Sie das Bananenbrot nicht sofort verzehren, können Sie es problemlos aufbewahren. Wickeln Sie es in Frischhaltefolie oder lagern Sie es in einem luftdichten Behälter, um es frisch zu halten. So bleibt es bis zu einer Woche saftig und lecker.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie das Bananenbrot auch einfrieren. Schneiden Sie es in Scheiben und legen Sie die Stücke in einen Gefrierbeutel. So können Sie jederzeit ein Stück genießen, wenn die Lust auf etwas Süßes kommt.

Nährwertinformationen

Ein Stück Bananenbrot ist nicht nur ein Genuss, sondern kann auch nährstoffreich sein. Bananen sind reich an Kalium, Vitaminen und Ballaststoffen, die gut für die Verdauung sind. In Kombination mit der Schokolade erhalten Sie eine Portion Antioxidantien, die Ihr Wohlbefinden unterstützen.

Achten Sie jedoch auf die Portionsgröße, denn trotz der gesunden Zutaten kann das Bananenbrot kalorienreich sein. Genießen Sie es in Maßen, um sowohl den Genuss als auch die Gesundheit im Gleichgewicht zu halten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Bananenbrot einfrieren?

Ja, das Bananenbrot lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie es fest in Frischhaltefolie ein und lagern Sie es im Gefrierschrank.

→ Wie lange hält sich das Bananenbrot?

Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich das Bananenbrot bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen, aber bedenken Sie, dass dies die Süße des Brotes beeinflusst.

→ Was kann ich anstelle von Butter verwenden?

Sie können auch Pflanzenöl oder Apfelmus verwenden, um eine fettärmere Variante zu erhalten.